La linea guida in questione è stata sviluppata con l’obbiettivo di fornire agli OSA (operatori del settore alimentare) uno strumento utile per comprendere, realizzare e valutare la Cultura della Sicurezza Alimentare. Nel 2021 la commissione Europea ha introdotto,...
La FAO nel corso del mese di giugno ha illustrato il nuovo sito web “FAO’S GHP and HACCP Toolbox for Food Safety” durante un evento per la giornata mondiale della sicurezza alimentare. Il materiale di orientamento contenuto nel nuovo sito web è progettato per aiutare...
Il Decreto Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste del 21/12/2022 “Proroga dei regimi sperimentali dell’indicazione di origine da riportare nell’etichetta degli alimenti, alla luce del-le consultazioni in corso di modifica del regolamento...
Il documento (linea guida) fornisce indicazioni utili sull’applicazione del Regolamento (CE) 2023/2006 riguardante le buone pratiche di fabbricazione (Good Manufacturing Practices, GMP) dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti...
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento (UE) 2023/915, relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti e che abroga il regolamento (CE) n. 1881/2006. Il Regolamento entrerà in vigore il 25 maggio 2023. Di seguito le...
