Pubblicata la Circolare della Regione Veneto n. 205133 del 17/04/2023 “Regolamento (UE) 2022/2388 che modifica il Regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di sostanze perfluoroalchiliche in alcuni prodotti alimentari – nota prof. Reg.le n. 1045 del 02/01/2023. Chiarimenti”.
Il documento fornisce alcuni chiarimenti in merito alle disposizioni di cui al Reg. (UE) n. 2022/2388 che fissa i tenori massimi di sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) in alcuni prodotti alimentari, in particolare:
a) si stabiliscono le modalità di gestione del pericolo PFAS per gli operatori della produzione primaria per quanto concerne le possibili contaminazioni derivanti dall’aria, dal suolo, dai mangimi e dai fertilizzanti;
b) si precisa che, analogamente a quanto previsto per qualsiasi altro contaminante di natura chimica, gli Operatori della produzione post primaria sono tenuti a predisporre i propri piani di controllo riferiti ai PFAS sulla base dell’analisi del rischio e, pertanto, non c’è l’obbligo di analisi sistematiche per la ricerca di queste sostanze su tutte le matrici contemplate dal regolamento UE 2022/2388.