Chiarimenti del Ministero della Salute su accesso animali domestici in esercizi di vendita alimenti

Con la Circolare 27/01/2023 “Invito a chiarire posizione su accesso animali domestici esercizi di vendita alimenti” il Ministero della Salute ribadisce il divieto, in generale, di accesso agli animali domestici nei locali adibiti ad esposizione/vendita alimenti precisando che le eventuali eccezioni devono risultare giustificate e gestite da parte dell’Operatore del Settore Alimentare mediante la predisposizione e attuazione di specifiche procedure di autocontrollo