Modifica del decreto 18 dicembre 2017, recante «Criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche».
Percentuali minime di alimenti biologici: Sono state aggiornate le percentuali minime di utilizzo, in peso e al netto degli scarti, di alimenti biologici nelle mense scolastiche.
Ripartizione del Fondo per le Mense Scolastiche Biologiche: È stata introdotta una nuova modalità di distribuzione dei fondi destinati alle Regioni e alle Province autonome di Trento e Bolzano.
Piattaforma Informatica: È stata istituita una piattaforma digitale per facilitare l’iscrizione e la gestione delle istanze di adesione al programma delle mense scolastiche biologiche.
Criteri di Premialità: Sono stati introdotti incentivi per le stazioni appaltanti che adottano pratiche sostenibili, come il recupero degli alimenti non somministrati per fini di beneficenza e l’acquisto di alimenti biologici prodotti localmente entro un raggio di 150 km dal luogo di somministrazione del servizio.
